Kõrge valgu- ning madala rasva- ja süsivesikusisaldusega toorjuustu taoline, õrna maitsega, organismi poolt kergesti omastatav toode. Tofut võib grillida, praadida, kasutada juurviljasuppides lisandina, pirukate, pannkookide ja pelmeenide täidisena, võileivakatteks, rohelise salati või majoneesikastmega jne.

Koostis: sojauba, vesi, sool (max 1%), till (0,2%), petersell (0,1%). 100 g toodet sisaldab keskmiselt: energiat 172 kcal/716 kJ, valku 20 g, süsivesikuid 1 g, rasva 10 g. Hoida: +2...+6° C juures. VÕIE LEIVALE 250 g tofut, 250 g keedetud/aurutatud porgandit, küüslauguküüs või 1/2 tl küüslaugupulbrit, 2 spl oliiviõli, maitse järgi hakitud sellerilehti, ürdisoola. Porgandi keetmisel/aurutamisel lisa pisut suhkrut, soola ja riivitud muskaati. Purusta ained mikseris, kuni saad ühtlase massi. Säilib külmkapis nädala